Ce week-end, Buenos Aires se noie dans le dulce de leche et le chocolat [à l’affiche]

C’est un week-end gourmand qui s’annonce pour les Portègnes : le championnat de l’alfajor, cette délicieuse spécialité que se partagent plusieurs pays d’Amérique hispanique avec des recettes qui varient d’une région à l’autre et d’un créateur à l’autre.

Cette manifestation en est à sa quinzième édition. Elle a un rôle structurant dans l’activité du secteur et booste bien entendu les ventes des producteurs récompensés par des médailles d’or, d’argent ou de bronze.

Le championnat se tiendra du 15 au 17 août 2026 dans un très vaste centre de congrès idéalement situé au nord de Buenos Aires sur les rives du Río de La Plata. Depuis le début de cette année, le lieu est placé sous gestion conjointe de deux groupes médiatiques rivaux, Grupo Clarín et Grupo La Nación.

L’entrée est payante : 7 000 pesos avec réservation préalable ou 10 000 si vous achetez votre ticket au guichet le jour même. L’entrée est toutefois gratuite pour les moins de 13 ans, les retraités et les handicapés.

Au programme : vente-dégustation sur les stands des exposants, masterclasses, spectacles variés et le concours lui-même pour 19 catégories de produits soumis à un jury argentino-uruguayen de 25 spécialistes qui les évalueront selon 35 critères.

Onze pays participent dont la Nouvelle-Zélande et l’Espagne.

Cette année, l’événement profite du long week-end de la fête nationale argentine du 17 août, jour consacré au souvenir de José de San Martín (25 février 1778-17 août 1850). En revanche, le 15 août n’est pas férié et l’Assomption n’est connue en Argentine que par les catholiques très pratiquants pur lesquels c’est une simple messe de semaine.

© Denise Anne Clavilier

www.barrio-de-tango.blogspot.com

Pour aller plus loin :

lire l’article de La Nación
visiter le site Internet du Mundial del Alfajor