lundi 5 octobre 2026

Macarons et raclette : la Feria Francesa fait son retour, en retard, sur Plaza Francia [à l’affiche]

Pour chercher, para buscar, to search : , , , , , Posted by Denise Anne CLAVILIER
Un petit bout de Plaza Francia sur ce post Facebook
de l'association franco-gastronomique Lucullus
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C’est le week-end dernier que le salon devait se tenir mais il a plu des hallebardes pendant deux jours sur toute la région de Buenos Aires et, si la pluie n’arrête pas le pèlerin (ils étaient nombreux au rendez-vous avec la Vierge à Luján en ce début du mois d’octobre qui lui est consacré), elle arrête probablement le gourmand, car les organisateurs ont reporté au samedi 10 et dimanche 11 octobre ce traditionnel rendez-vous, dans ses habits printaniers, avec la gastronomie française, plus ou moins adaptée aux habitudes locales.

Un truc vraiment très exotique à Buenos Aires :
les salmonidés fumés (avec le caviar en prime - aquitain, j'espère)
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(ils ont aussi posté la photo d'une assiette d'huîtres)
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C’est ainsi que sur des pâtisseries, on trouve des décorations bleu-blanc-rouge telles qu’on en voit jamais en France, et cette fois-ci, de la raclette en format sandwich très ajusté à cette manifestation de plein air où le chaland déambule entre une vingtaine de stands et quelques ateliers pompeusement intitulés, en bon français, « masterclass ». Et même pour nous, qui vivons la première baisse de nos températures depuis près de cinq mois, ces photos de raclette sur fond de jambon cru, c’est à nous mettre l’eau à la bouche.

La raclette en variante sandwich sur pain grillé !
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Après plusieurs infidélités du marché qui s’est baladé un peu partout dans Buenos Aires, rendez-vous est donné sur Plaza Francia, à Recoleta, un vaste endroit arboré très chouette dans le nord de la capitale argentine. L’entrée est libre et gratuite. Les consommations, non…

Un stand de viennoiseries...
Regardez les prix en pesos argentins !!!
Ils valent leur poids de pur beurre
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© Denise Anne Clavilier


Pour aller plus loin :

visiter le site de l’organisme organisateur, l’association Lucullus qui rassemble les artisans de bouche qui exercent en Argentine à partir de la tradition française (traiteurs, restaurateurs, fromagers, épiciers, boulangers, pâtissiers, sommeliers, spécialistes du vin et autres spiritueux)