Spécial Bicentenaire pour becs sucrés cette semaine [Coutumes]

Dans son supplément ViaResto, Clarín se penche aujourd'hui sur une exposition sur les 100 soupes du Pérou et côté bicentenaire national, sur les desserts traditionnels argentins : arroz con leche (riz au lait) en tête (un héritage espagnol), dont on dit qu'il fut le dessert favori de Domingo Sarmiento, l'un des plus prestigieux chefs d'Etat argentin, mais aussi le Vigilante (à traduire par "La vigie" ou "le planton"), cette assiette où l'on dépose un morceau de fromage avec de la pâte de coing, le dessert du pauvre. Un vrai délice à essayer lors de votre prochain voyage en Argentine.

Photo extraite du site du journal

Je vous laisse trouver l'inspiration dans l'article de Clarín, avec ou sans l'aide de Reverso, l'outil de traduction en ligne dont vous trouverez le lien dans la rubrique Cambalache (casi ordenado) dans la partie basse de la Colonne de droite.